Bien qu'il fasse extrémement chaud dans ma région, et que j'évite d'utiliser le four pour en rajouter, j'ai craqué pour cette recette de Sophie Dudemaine. En 2 jours le cake était liquidé ! OoO Ingrédients OoO 150g de farine 3 œufs 10 cl d’huile de tournesol 12,5 cl de lait 100g de gruyère râpé 1 sachet de levure chimique 200 g de chèvre bûche sans la croûte 50 g de noix 50 g de raisins secs sel et poivre OoO Préparation OoO Faire préchauffer le four thermostat 6 (180°c). Découper le chèvre en morceaux. Concasser les noix. Faire gonfler les raisins secs dans de l’eau tiède. Pendant ce temps, mélanger au fouet les œufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l’huile et le lait. Ajouter le gruyère râpé. Ajouter le chèvre, les noix concassées et les raisins bien égouttés et séchés. Verser la préparation dans un moule non graissé mais chemisé d’un papier cuisson. Mettre au four 45 minutes. Laisser refroidir et couper en tranches minces.