J'aime beaucoup faire des pannas cottas, c'est frais, c'est simple et ça s'adapte à toutes les envies. Pour 4 gourmands : - 80 g de purée d'amandes complètes - 2 CS de sirop d'agave ou de miel - 200 ml de lait de riz - 1 cc rase d'agar-agar - de la confiture de mûres Histoires d'A Dans un bol, mélanger la purée d'amandes et le sirop d'agave, réserver. Faites bouillir le lait de riz 30 secondes avec l'agar-agar, puis verser sur la purée d'amandes tout en mélangeant. Verser dans des mini moules (ici moule à savarin) puis stocker au frais (2 h mini). Au moment de servir, démouler délicatement et garnir le centre de confiture. Décorer selon votre inspiration !